Menuforslag​

Buffet

Vælg 3 slags kød:

​

• Marineret svinefilet med bacon.
• Skinkesteg med chili/vanilje.
• Unghanebryst med pesto.
• Marineret kalkunbryst.
• Svinemørbrad m. champ a la creme.
• Kalvefilet med pesto.
• Fyldt oksemørbrad.
• Helstegt kalvemørbrad.
• Oksehøjreb.

​

Vælg 2 slags kartofler:

​

• Flødekartofler.
• Små stegte med timian.
• Kartoffelsalat.
• Kartoffeltærte.

​

Vælg 4 slags salater:

​

• Broccolisalat.
• Brønks moderne broccolisalat.
• Blomkålssalat med rygeostcreme.
• Lakridssalat med ferskner.
• Tomatsalat.
• Græsk salat.
• Perlebygsalat
• Momsesalat.
• Pastasalat.
• Salatbar.

​Buffet incl sauce, brød og dressing​.

​Forretter

• Hønsesalat på ananasring med bacon.
• Lufttørret skinke med melon.
• Varmrøget laks med dilddressing.
• Tunmousse.
• Carpaccio med pesto, pinjekerner og små tomater.
• Marinerede rejer med ananas og kokosflager.

​

Alle forretter er incl. Brød.

Dessert

• Vaniljeis og chokoladekage med frugtsauce til.
• Hjemmelavede islagkager.
• Hjemmelavet cremé brulée med hindbærsorbet.
• Frisk frugt med råcreme.

Natmad

• Hotdog buffet.
• Sandwich.
• Håndmadder.
• Aspargessuppe.
• Tarteletter med høns i asparges.
• Ostesuppe.